щас скажу где ты потерял хватку.
мёд можно было развести спиртом/водкой/джином до вполне жидкого состояния и процедить через норм химический фильтр (условно - промокашку). и использовать для настоек или просто добавления в кружку с чаем.
вот. живи теперь с этим!